Mezze penne rigate con crema di zucchine e speck

Maroon Yellow Vintage Recipe Pinterest Graphic (1)

Nicole Valents

Carissimi blogger buona domenica!

Oggi ho cucinato un piatto unico, a cui non manca nulla per vivere bene, nemmeno il sapore che riporta alle tradizioni e al calore autunnale.

Ecco a voi questa ricetta, che sicuramente avrete già preparato decine di volte, magari con qualche piccola variante, che però mi farebbe piacere conoscere, per aggiungerle anch’io!

Ingredienti per 4 persone

gr. 280 di mezze penne rigate

3 zucchine genovesi

gr. 100 di speck

2 spicchi di aglio rosso di Sulmona

salvia

olio evo

sale

Preparazione

In un capiente wook o in una padella, rosolare con un filo d’olio l’aglio, la salvia e lo speck; aggiungere le zucchine tritate finemente con il frullatore, mescolare aggiungendo un po’ d’olio e regolare di sale.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che la crema si attacchi.

Nel frattempo lessare le mezze penne rigate e poi amalgamarle nel wook insieme a metà della crema di zucchine e speck.

Servire ai commensali con l’aggiunta di un cucchiaio di crema di zucchine.

Buon pomeriggio a tutti voi! 🙂 🙂 🙂

 

 

 

 

 

7 commenti Aggiungi il tuo

  1. Andrea ha detto:

    Buonissime!!!

    Piace a 1 persona

    1. Grazie Andrea! 😁

      "Mi piace"

  2. time2lifestyle ha detto:

    Devono essere deliziose 😋

    Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...